コーヒー好きたちの限界突破

一生に一度は飲んでみたい高級コーヒー豆ゲイシャですが、ネットでゲイシャを調べるとこんな意見がありました。 「高額な割には美味しさがよくわからない。これほどお金を出す価値のあるコーヒー豆なの？」 そこで今回はアプリ「 カウシェ 」にて、フレーバー付きではあるものの破格値でゲイシャを手に入れたので、飲んでみた感想を素直にまとめました。 ゲイシャの購入を検討している人や、飲んでみた時の表現の語彙力を広げたい人は参考にしてくださいね。 異国感を感じるゲイシャピンクベリー ゲイシャピンクベリーで際立つ味は大きく2つあり、 異国感 と 爽やかにすり抜けていくような酸味 です。 異国感としか表現できないので伝わりにくいのですが、チャイのような香辛料系の味でもなく、でもそれに近い系統の味を感じました。 苦味は抑えめなのでより異国感を感じるのですが、クセとまでいかないのは爽やかなほんのりとするレモンのような酸味のお陰だと思いました。 個性的ではありますが、コーヒーを香りと味を支えるいちごのフレーバーの影響もあり、 えぐみなくまろやかにまとまっている のが不思議なコーヒーでした。 ゲイシャピンクベリーを飲んでみた ゲイシャピンクベリーを飲んでみた感想を具体的にまとめてみました。 このブログでは開封時、ミルで挽いた時、お湯を注いだ時、飲む直前のタイミングで味と香りを楽しんでいます。 特に 香りは意外と変化 します。 専門家ではないコーヒー好きだったとしても十分違いがわかったので、あなたもぜひやってみてください。 今回使ったもの IwaiLoft 最新版 手挽きコーヒーミル 手動式 セブンイレブン　コーヒーフィルター台形120枚 開封時 封を切る前からいちごフレーバーの 甘い香り がしました。 普段フレーバーコーヒーは全く飲まないので、フレーバーの新鮮さに心ときめく私たち。 ドキドキしながら封を切ると、甘い香りの中に最初に説明した 異国感 を感じる香りが混ざるものの、あまりの 香りの軽やかさ に驚きました。 酸味を感じるような香りはこの段階ではあまり感じませんでした。 ミルで挽いた時 ミルで中細挽きで挽いた時は、先程と違い甘い香りと異国感の中に コーヒー特有の苦そうな香り がはっきりと出てきました。 酸味も一層際立ちましたが、いちごの香りと合わさると、レモンティーのような爽や...

普段コーヒーを飲んでいて酸味や苦味に違和感を感じた事はないだろうか？ モカなら酸味、マンデリンなら苦味が特徴のコーヒーとXでは多くの人が似た感想を持つことに気づいた。 私も実際、リフレッシュ目的と食品とのマリアージュ目的では、想像を超えて味の感じ方が変わる時があった。 酸味や苦味と言えばシンプルだが、どの表現を参考にしてもそれがどういう感覚を指すのかわかるようでわからなかった。 そこで今回はモカとマンデリンに対して3種のチョコレートでマリアージュし、 酸味と苦味の表現を深掘り した。 この記事を読めばコーヒーの酸味と苦味の繊細さがわかるので、ライフスタイルに合った 美味しい1杯を選べる はずだ。 チョコとのマリアージュで飲みやすかったのはモカ！ チョコとのマリアージュで飲みやすかったのは モカ だった。 ただ、マリアージュしたチョコの味によってコーヒーの味の印象はガラッと変わる。 この発見はなかなかに衝撃的だったので、以下に詳しく伝えていこうと思う。 今回飲み比べたコーヒー 今回飲み比べたコーヒーは 酸味 のコーヒーとして モカマタリ999 、 苦味 のコーヒーとして ゴールデンマンデリン を用意した。 それぞれどんなコーヒー豆か次で簡単に紹介する。 モカマタリ999 モカマタリ999(スリーナイン)は、原生種だけが持つ独特な香りのモカだ。 甘さと酸味 を併せ持つのが特徴である。 豆はイエメン産の高級品であり、その価格は時価だ。 ゴールデンマンデリン ゴールデンマンデリンは芳醇な香味を持つコーヒーだ。 濃厚なコクとソフトな苦味 が特徴であり、さらに今回の豆はフレンチローストの仕上がりになっている。 インドネシアの限定農園産で、その価格は時価だ。 今回マリアージュしたのはチョコ3種 今回マリアージュしたのはチョコ3種だ。 具体的にはロッテのガーナチョコレートから ミルク、ブラック、ピンク の3種を揃えた。 コーヒーの酸味・苦味との比較のために慣れ親しんだ甘さのミルクとカカオ50%で程よいビター感のブラック、ガーナホワイトにいちごパウダーを練り込んだピンクなので、相性の違いはわかりやすいと思ったのが理由だ。 ※全て2025年3月現在の価格(送料は含まず)で表示 ロッテ　ガーナミルクチョコレート Amazon¥149 楽天市場¥187 ロッテ　ガーナブラックチョコレー...